Podnože a rouby

Začátek roku jako nový začátek pestrého ovocného sadu

Ještě nedávno jste dokončili výsadbu stromů a už vás svědí ruce, ale nevíte, do jaké práce se pustit? Neváhejte ani chvíli, protože zanedbání v tomto období jindy v roce nedoženete ani cvalem. Leden pilně využívejte na mravenčí práci kolem přípravy sazenic do sadu pro další roky. Klíč je jednoduchý: potřebujete kvalitní podpníky a zároveň rouby známých odrůd. Ve správný čas je necháte srostnout spolu – spojíte divou, houževnatou část s tou ušlechtilou a citlivější. Obě tyto součásti si připravujte v hlubokém zimním měsíci lednu.

Zdá se to jako paradox, ale právě v těch měsících, když celá krajina spí, má ovocnář plné ruce práce. Den je krátký a rád by toho mnoho stihl. Ošetřuje staré sady, ostří si nářadí, hledá kvalitní rouby na další množení a po večerech louská semínka budoucích dlouhověkých stromů.

Ovocné stromy skryté v semenech

Základem úspěchu v tomto období je právě příprava osiva pro budoucí podpníky. Překrajujete jablíčka a vybíráte semena, mačkáte mírně shnilé plody hrušek planěk, které vám ještě zůstaly od podzimu, vzpomínáte, kde jste nechali pecky z léta. Aby bylo zřejmé – s touto prací je třeba začít už mnohem dříve – během léta a v brzkém podzimu, kdy vyberete zdravé a bujné stromy, které se stanou rodiči budoucího potomstva.

 

Proč semena nevyklíčí v zimě

Přípravou semen v tomto čase můžete dohnat ještě mnoho toho, co jste zanedbali na podzim. Neobejdete se však bez stratifikace (z lat. stratum – vrstva). Tímto vrstvením semen do vlhkého substrátu přejdete jejich přirozený klid, který brání vyklíčení uprostřed zimy. Tím substrátem může být písek, piliny nebo dokonce vlhký mech. Optimální teplota se pohybuje mezi 0–6 °C, vlhkost substrátu by měla být 70–80 %.

Důležité je naplánovat dobu stratifikace tak, aby semena začala klíčit až na jaře, když už nehrozí jarní mrazíky. Tedy nejdříve ve druhé polovině až ke konci dubna. Jabloně a hrušky stačí stratifikovat 3 měsíce, většina peckovin vyžaduje až 4 měsíce. Jabloně mohou vyklíčit i bez stratifikace. Semena je před jarním výsevem třeba namočit a následně propláchnout čistou vodou. Tím se odbourají látky bránící vyklíčení.

Pokud semena začnou předčasně klíčit, je třeba je buď rychle vysít, nebo zpomalit klíčení prudkým snížením teploty (na 0–1 °C). Silně naklíčeným semenům se lámou klíčky a tak přicházíte o cenné a pracně získané osivo.

Jarní výsev

Semená následně vysévejte na jaře do řádku během dubna, když je půda ještě vlhká. Vyplatí se sít co nejřidčeji (semena optimálně 5 cm od sebe) – k tomuto účelu můžete použít plech zahnutý do špičky. Při příliš hustém výsevu se semenáčky slabě vyvíjejí, hynou a prospívají jen ty nejsilnější. Řídkým výsevem si ušetříte mnoho osiva, které by jinak vyšlo nazmar.

 

Podzimní výsev má přednost

Po tom, co jsme zmínili vše potřebné o zimní přípravě osiva a stratifikaci, připomínáme, že tento náročný a zdlouhavý proces můžete zcela vynechat, pokud semena vložíme do půdy už na podzim. Semena tak přirozeně překonají zimní klid a na jaře začnou klíčit. V případě, že nám nehrozí přílišné škody hlodavci, není třeba výsev semen zdržovat – po promíchání s pískem semena vysévejte už na podzim a přikryjte kompostem. Písek případným nežádoucím návštěvníkům škrábe pod zuby. Kompost zase zabrání vytvoření tvrdé povrchové krusty půdy, přes kterou by se semena těžko prosazovala. Ušetřená práce za to stojí.

 

Pokud nemáte žádné podpníky připravené z předchozího roku a rádi byste už letos roubovali své očky, můžete si je zakoupit v naší ovocné školce. Máme v nabídce široký výběr podpníků pro různé druhy vhodné pro vypěstování mohutných dlouhověkých stromů i stromků do malých zahrad. Můžete také hledat semenáčky planěk v zarůstajících křovinách, kde je na jaře zaštěpíte.

Dobře uskladněné rouby – základ úspěchu!

Leden je také ideálním měsícem pro odebírání roubů pro další množení. Stromy jsou ještě stále v hlubokém spánku. Vhodný čas je vlhko během oblevy, naopak neřežte během silných mrazů. Ty totiž vysušují dřevo. Klíč pro výběr odrůd je jednoduchý: množte odrůdy, které vám nejvíce chutnají a kterým se dobře daří v podmínkách prostředí, kde budete pěstovat. Upřednostňujeme i odrůdy, jejichž nositeli jsou staré stromy v našem okolí. Můžeme tak výrazně přispět k záchraně dávno zapomenutých ovocných pokladů.

 

Pokud nemáte vlastní zdroj roubů nebo chcete obohatit svou sbírku odrůd o něco zajímavého, můžete navštívit některou z burz roubů, které se ve vašem blízkém či vzdálenějším okolí konají. Například koncem února 2025 se uskuteční tři burzy roubů s materiálem i z naší školky či z Genofondového sadu Súš na třech místech: přímo v Moravském Lieskovém, ve Zvolenu a v Košicích.

 

Co ale přesně stříhat, pokud máte vlastní zdroj? Roub je neboli jednoletý výhonek, mladé jednoleté dřevo, které narástlo během uplynulého vegetačního období. Najdete ho zejména v obvodových, dobře osvětlených částech koruny. Dřevo musí být pevné, vyzrálé, s dobře vyvinutými pupeny. Jednoleté výhony zevnitř koruny nepoužívejte – výhony kvůli nedostatku světla většinou nevyzrají. Některé staré stromy jsou natolik vysílené úrodami a věkem, že mladé dřevo v celém obvodu koruny nenajdete. V takovém případě strom citlivě prořežte a v dalším roce si budete moci vybírat z dostatku mladého dřeva.

 

Aby větvičky zůstaly životaschopné, nesmí vyschnout ani předčasně vyrašit. Uložte je tedy do tmavého, dobře izolovaného sklepa či vodovodní šachty. Teplota by se měla pohybovat od 0 °C do 5 °C, nejlépe je zastrčit rouby do vlhkého písku. Dobré místo je i bramborová komora. Pokud takové možnosti nemáte, zabalené roubíky můžete uchovat i v lednici – zabalte je do vlhkých novin či kuchyňské utěrky a do igelitového sáčku a pravidelně kontrolujte, zda neplesnivějí. Před samotným štěpováním roubíky namočte na pár hodin do vody, aby doplnily ztracené zásoby vody.

S roubováním nemusíte čekat až do jara. Už během zimních měsíců můžete v pohodlí sklepa roubovat v ruce. Ušetříte si tak mnoho práce v jarním období, kdy sadník neví, čeho se dřív chytit.