Příběh noblesní hrušky Pařížanky
Čím zapůsobila Marie‑Isabelle d'Orléans, hraběnka z Paříže, na zahradníka Williama Fourcina, že se po ní zřejmě rozhodl pojmenovat novou odrůdu, kterou vybral ze semenáčů neznámého původu, zůstane už asi navždy pod hruškou tajemství.
Comtesse de Paris, u nás nazývaná jen stručně Pařížanka, je však opravdová dáma.
Dáma, která si potrpí na luxus
Má tuhý kořínek a odolné dřevo, takže kruté mrazy v letech 1929 a 1940 překonala ze všech odrůd hrušní v Československu nejlépe.
Přesto, jak to u dam bývá, je náročná a potrpí si na lepší místa v teple, bohatství živin a na výsluní, kde se nejlépe projeví její přednosti. V těchto polohách je sladká, mírně pikantní, líbezná, šťavnatá a svěží, rozplývavá, zatímco z nepříznivých poloh je fádnější a zrnitéjší. A navíc jí v nich spíš zmrzne úsměv na rtech, tedy květy v raném kvetení. Tuto proměnlivost v závislosti na prostředí sdílí s odrůdou Pastornica, přesto je od ní chutnější i ve vyšších polohách.
Dámy někdy musí mít hroší kůži, aby se nad malichernostmi a škůdci nonšalantně povznesly, a tak to má i naše Pařížanka, jejíž pěknou, světlou pihatou tvář obvykle nehyzdí strupovitost, ale kterou místy jakoby zdobí neposlušné prameny rezavých vlasů.
Jako stříbrné vlasy postarší dámy pak působí její stříbřitě plstnaté rašící lístky.
V mládí roste vzpřímeně a středně bujně, pod vahou raných, bohatých a pravidelných úrod se však její větve ohýbají a rozkládají, tak jako se jistě i na postavě hraběnky z Paříže podepsalo jejích osm dětí.
Plody dozrávající s noblesou
Plody jejího života dozrávají ke sklizni koncem října a konzumně až v prosinci a ve vlhkém ovzduší vydrží až do února, v chladírnách i půl roku, podobně jako u odrůdy Konference. A podobně jako Konference má Pařížanka sklon tvořit i bezsemenné plody, které jsou užší a protáhlejší a vznikají bez opylení, tedy i v letech, kdy jsou během kvetení podmínky nepříznivé.
Očarovala i vás tato komtesa tak, jako kdysi francouzského zahradníka? Máme ji pro vás v dostatečném množství na prodejně i v e‑shopu.
Sdílet