Líska Hallská obrovská: klasika, která nestárne

Některé odrůdy jako by plynutím času rostly do krásy. Přesně taková je Hallská obrovská – stará německá líska z okolí města Halle, známá už od roku 1789. A není divu, že se pěstuje dodnes.

Tvoří velké, ušlechtilé keře, které si dávají načas. Plodit začínají až po několika letech, ale potom vás odmění pravidelnou a bohatou úrodou opravdu obrovských, kuželovitých oříšků. Jejich chuť je sladká, jemná, velmi příjemná – přesně taková, že zmizí z misky dřív, než se stihnete otočit.

Nejchutnější líska vydrží i tuhou zimu

Hallská je odrůda, která se zimy nelekně. Ve dřevě i květu je dobře mrazuvzdorná a navíc je částečně samosprašná. Když má však po boku další odrůdy kvetoucí ve stejnou dobu, úroda bývá ještě lepší. Není se co divit, společnost jí svědčí.

Kdybyste ji sledovali od jara do podzimu, všimli byste si jejího typického růstu. Bujný keř roste do výšky i šířky, působí vzpřímeně, ale nikdy ne chaoticky. Odnožuje jen slabě, takže si zachovává příjemně vzdušný tvar. Navíc ji můžete pěstovat i jako stromek na podnoži lísky turecké.

Plody jsou její pýchou. Velké, světle hnědé, s „punčochou“ stejně dlouhou jako samotný oříšek. Louskáček si s nimi poradí snadno, jádra zůstávají celá a voňavá, ideální k přímé konzumaci i do koláčů, dezertů či domácích sladkostí. Chuťově patří k tomu nejlepšímu, co lísky nabízejí: sladké, aromatické, čisté.

Hallská obrovská dozrává později, obvykle na konci září, a promění se v malý rodinný svátek sklizně.

Jak se o lísku Hallskou starat?

Nejlépe se jí daří na slunných místech, ale neodmítne ani polostín – tam obvykle plodí jen o něco méně. Půdy preferuje lehké, humózní, dostatečně vlhké, ale propustné, není však vybíravá. Snese i horší podmínky, jen suché půdy nebo těžký jíl jí nedělají dobře. Pěstitelsky je velmi univerzální – hodí se téměř všude, v chladnějších oblastech však ocení chráněné stanoviště.

Chorobami ani škůdci obvykle netrpí a mrazů se nebojí. Jednoduše to, co o ní platilo před více než dvěma sty lety, platí i dnes: je to spolehlivá, velkorysá a krásná klasika.

A kdybyste se zeptali někoho, kdo ji pěstuje už roky, možná by vám řekl:
Není to jen líska. Je to sousedka, která každý rok přinese plnou náruč darů.