Hurmi kaki: Privítajte exotiku z Ázie u vás doma

Snívate o exotickom ovocí priamo z vašej záhrady? Objavte čaro pestovania hurmi kaki. Tento nádherný strom neprináša len mimoriadne lahodné a sladké plody plné vitamínov, ale je aj výnimočnou ozdobou každého dvora. Kým iné stromy na jeseň strácajú svoju krásu, hurmi kaki žiari nádhernými farbami a jeho jasne oranžové plody zdobia konáre aj dlho po opadnutí listov.

Na jar ponúkame širokú škálu odrôd hurmi kaki. Práve jar je totiž najlepším časom na ich výsadbu. Na rozdiel od iných stromov pestovaných v našich podmienkach, hurmi kaki počas zimy zle zakoreňujú, preto im jarný termín poskytuje ideálny štart pre zdravý rast.

Keď na strome svietia oranžové slnká

Prvé stretnutie s hurmi kaki môže byť relatívne prozaické - na pultoch obchodov - lesklé, hladké, podobajú sa ako vajce vajcu a na rozdiel od kinderka sú oranžové celé. Tomu vajcu sa najviac podobá Rojo Brillante, ktoré spolu s odrodou Tipo nájdeme v obchodoch najčastejšie.

Ale prvé stretnutie so stromami naživo môže byť plné poézie. Napríklad keď koncom októbra po opade listov zazriete medzi panelákmi oproti modrej oblohe svietiace oranžové slnká a máte chvíľu dojem, že to je len subtropický sen. Alebo keď v zelenom šate tuhých lesklých listov začnete počítať plody… a aj rýchlo prestanete, lebo by to bolo účinnejšie na privodenie sna než počítanie ovečiek.

Kaki nás neprestávajú fascinovať. Vyzerá, že sa im v posledných rokoch u nás darí v rôznych polohách a my len postupne objavujeme ich pestrú paletu, ktorá je v Ázii podobne pestrá ako paleta jesenných jabloní u nás.

Pripravili sme ich pre vás aj túto jar a medzi nimi aj novinku pre tých, ktorí ich majú radi sladké hneď zo stromu, ale nemajú priestor pre viac stromov na prepelenie.

Obľúbené odrody hurmi kaki

Hurmi kaki Rojo Brillante

teplomilnejšia neskoršia odroda kaki
PCA – sladká po zmäknutí (po odstránení trieslovín)
veľmi veľké srdcovité oranžové plody
oranžová dužina so sladkou, plnou ovocnou chuťou
vhodná na priamy konzum aj spracovanie
mrazuodolná približne do −15 °C
spoľahlivo odolná voči škodcom aj hubovým chorobám

Zistiť viac

Hurmi kaki Tipo

populárna talianska odroda
PVNA – po opelení sladká už pri zbere, bez opelenia trpká
dozrieva stredne neskoro, v druhej polovici októbra
veľké až veľmi veľké guľaté plody
výborná sladká chuť s nádychom marhule
vhodná na priamy konzum, sušenie, džemy aj víno
mrazuodolná približne do −18 až −20 °C

Zistiť viac

Hurmi kaki Nikita’s Gift

mrazuodolná krymská odroda (Diospyros kaki × D. virginiana)
PCA – trpká pri zbere bez ohľadu na opelenie
dozrieva postupne od septembra
stredne veľké guľaté červené až bordové plody
mäkká dužina veľmi sladkej chuti
vhodná na priamy konzum, sušenie, džemy aj víno
mrazuodolná približne do −24 až −25 °C

Zistiť viac

Ťahák na kaki: typy odrôd

Skratka	Názov	Chuť pri zbere	Vplyv opelenia	Dozrievanie pri uskladnení	Príklady odrôd
PCNA	Pollination Constant Non-Astringent	sladké už pri zbere	nezávisí od opelenia	netreba dozrievať	Jiro, Hana Fuyu
PCA	Pollination Constant Astringent	trpké pri zbere	nezávisí od opelenia	dozrejú približne za 2 týždne pri izbovej teplote	Rosseyanka, Nikita’s Gift, Dunaj
PVNA	Pollination Variant Non-Astringent	sladké, ak sú opelené, trpké, ak nie	závisí od opelenia	ak sú trpké, dozrejú približne za 2 týždne	Tipo, Vainiglia, Cioccolatino
PVA	Pollination Variant Astringent	vždy trpké pri zbere	pri opelení vznikajú sladké hnedé oblasti okolo semien	dozrejú približne za 2 týždne pri izbovej teplote	Sharon, Hiratanenashi

Základné druhy kaki

Druh	Slovenský názov	Charakteristika	Využitie
Diospyros kaki	ebenovník rajčiakový	veľkoplodé kaki pochádzajúce z východnej Ázie	väčšina pestovaných odrôd
Diospyros lotus	ebenovník datľový	menšie plody, dobrá mrazuvzdornosť	často používaný ako podpník
Diospyros virginiana	ebenovník virginský	veľmi mrazuvzdorný druh zo Severnej Ameriky	konzum, šľachtenie, podpník
Diospyros kaki × virginiana	hybridné kaki	stredne veľké plody s lepšou mrazuvzdornosťou	pestovanie v chladnejších oblastiach